時間已經進入3月份，不少農戶已開始進行春耕、備耕工作，而對于想種植蔬菜的朋友來說，3月份隨著溫度增高，一些時令性的蔬菜也已開始種植，對于第一次想種植蔬菜的朋友會有疑問，3月份到底可以種植哪些蔬菜呢？

關于這個問題，根據區域性不同，可種植的蔬菜也有不同，以我國南北方來說，現在是3月上旬，溫差有點大，南方的不少區域最高溫度已達到20度以上，而北方不少區域，溫度還在10度以下，所以，在可種植蔬菜的選擇上，根據南北方差異，分開來說。

先說南方區域，3月份可露天種植的蔬菜有生菜、小白菜、菠菜、茼蒿等。

生菜：生菜有2個時間段可以種植，第一個是3-4月份可以種植，收獲時間大概在5-6月份，第二個是8-9月份可以種植，收獲時間大概在10-11月份種植，不過二者比較起來，后者的種植比前者多，很重要的原因就是產量高一些。

生菜的生長特性，不太喜歡高溫天氣，比較喜歡冷涼的生長環境，一般情況下，20度左右的溫度適合生長，如果生長溫度長時間大于25度時，會導致葉質粗老，略有苦味，另外生菜的根系也比較發達，相對其他很多蔬菜，耐寒性也強一些。

小白菜：比較常見的蔬菜之一，3月份即可以開始種植，小白菜的適應能力比較強，據一些種植戶說，3月份剛入春時播種，更有利于小白菜的生根發芽，小白菜的生長期很短，一般情況下，出苗后25-30天即可采摘食用，根據南北區域性不同，在長江以南的區域，基本上一年四季都能露天種植，而在長江以北的區域，除了冬季不能種植外，春夏秋也可以露天種植。

茼蒿：茼蒿的播種時間也有2個時期，第一是2-5月份期間，第二是7-9月份期間，和當地的溫度有很大的關系，茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，和其他的蔬菜喜歡光照不同，茼蒿對于光照的要求不太嚴格，一般情況下，較弱的光照還更好一些，因為在長日照的條件下，會提前開花，并不利于產量的增加。

再說北方區域，3月份可露天種植的蔬菜有韭菜、芹菜、菠菜等。

韭菜：一般情況下，3月下旬即可播種，韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，在生長過程中適應能力很強，既抗寒又耐熱，我國南北方地區都有種植，而且種植面積也不小，3月份在南北方都可以種植，比較適宜的生長溫度20-25度左右，不僅是我們常吃的蔬菜，在醫學上還具有一定的藥用價值，深受不少人的喜歡，比如雞蛋炒韭菜，韭菜餃子等等。

芹菜：芹菜種植根據區域不同，可分為春芹菜、夏芹菜和秋芹菜，春芹菜一般在3月份開始種植，夏芹菜在6-7月份開始種植，秋芹菜一般在9-10月份開始種植，芹菜中富含的營養比較多，比如含有大量的蛋白質、脂肪、糖類、維生素C等等，芹菜的耐寒性相對較強，喜歡生長在比較冷涼、濕潤的環境中，同時對于土壤要求比較嚴格，以肥沃、疏松、通氣性良好、保水保肥力強的壤土或黏壤土為宜。

菠菜：菠菜的生長能力較強，一般情況下，一年四季都可以種植，春菠菜一般在3月份種植，夏菠菜一般在6-7月份播種，秋菠菜一般在8-9月份播種，冬菠菜一般在10-11月份播種，根據當地的溫度、濕度、天氣等條件，選擇合適的播種時期，菠菜屬于長日照的蔬菜，如果長時間生長在日照充足的地方，更容易開花生長，另外，菠菜對于土質的要求并沒有那么高，但是還是以保水保肥能力相對較強的土壤為宜。

關于3月份可以種植什么蔬菜，簡單說以上6種，大家要注意南北方差距，并不是所有的蔬菜都適合所有地區種植，另外，以上說的都是露天種植的環境，如果是大棚種植，則不用分時間，根據當地的市場需求種植即可。

最后問大家一個問題：3月份你們當地都會種植哪些蔬菜呢？