江西粉蒸肉的做法步驟

1帶皮的五花肉洗凈。

2切成比較大的中等厚片。土豆去皮切塊，放在碗中。

3放姜末，蒜末料酒，鹽，醬油，蠔油，雞精，香油拌勻腌1小時(shí)

4這就是腌好的肉片。

5倒入蒸肉的米粉。

6我買的是這種蒸肉粉，市場(chǎng)上有很多，大家根據(jù)自己的喜好自行購買。

7把米粉均勻的都裹在肉片上，米粉可以多倒一些，裹厚一點(diǎn)，味道更好吃。

8土豆切塊放入大碗中，把肉片一片一片的鋪在土豆上。

9這個(gè)時(shí)候千萬不要壓的太緊，壓的太緊不容易蒸熟。

10隔水上電壓力鍋里蒸熟即可，出鍋時(shí)撒上蔥花就可以開吃了。小竅門把米粉放進(jìn)肉的時(shí)候，最好要加點(diǎn)食用油，它這樣吃起來就不容易太干，會(huì)更香。

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