春節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日，少不了闔家團圓、親朋聚會，共享美食。為切實保障廣大消費者飲食安全，鎮(zhèn)黨委政府全面部署全鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督檢查和風險隱患排查整治活動，加大對食品違法犯罪行為打擊力度。針對春節(jié)期間酒席較多及食品安全特點，為進一步確保全鎮(zhèn)群眾“舌尖上的安全”，鎮(zhèn)衛(wèi)計辦會同上栗縣市場監(jiān)督管理局金山分局到超市、作坊、經(jīng)營單位等進行食品安全檢查。節(jié)日期間，溫馨提示廣大群眾合理防范風險、安全科學飲食消費。

一、選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)等現(xiàn)象。購買保健食品要認準保健食品標志和批準文號。

二、購買熟食或需冷藏的食物時要注意其儲運條件應(yīng)符合產(chǎn)品標示要求。購買后使用冰箱、冰柜等冷藏食品時，應(yīng)生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上冷下、分層放置。食品需在燒熟煮透后室溫下2小時內(nèi)食用，剩余食物冷藏不應(yīng)超過24小時，再次食用前要加熱透、確認未變質(zhì)后方可食用。

 三、不宜一次采購過多食物，以免因儲存方式不當、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質(zhì)。

    四、家庭烹制大量食物特別是烹調(diào)用具不足時，應(yīng)把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分開，避免交叉污染。

    五、盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。

    六、不要采摘、購買、食用有關(guān)部門明令禁止、來歷不明的食物（如河豚魚、野生蘑菇等），以免發(fā)生食物中毒。

    七、購買食品和外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，建議選擇食品安全量化等級高的餐飲單位就餐。一旦食用出現(xiàn)不適，請盡快就醫(yī)，保留病歷卡、化驗報告等相關(guān)資料，并與食品經(jīng)營單位聯(lián)系，同時向鎮(zhèn)政府報告，聯(lián)系電話：0799——7156559。

    八、請及時留意食品藥品監(jiān)管部門網(wǎng)站關(guān)于食品安全提示的信息。如發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位存在食品安全問

題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。

九、有酒席安排的群眾請務(wù)必把好食品原材料采購關(guān)，督促廚師切實搞好廚房、餐具等環(huán)境衛(wèi)生，確保酒席安全。

　　預(yù)祝大家過一個喜慶祥和、平安歡樂的春節(jié)！

                  中共金山鎮(zhèn)委員會

    金山鎮(zhèn)人民政府

      2019年2月1日

     金山鎮(zhèn)衛(wèi)計辦會同上栗縣市場監(jiān)督管理局金山分局，組織開展食品安全監(jiān)督檢查。